
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Morteau, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Adecco Morteau recherche pour un de ses clients du secteur de la restauration collective, un Cuisinier polyvalent (H/F) : Pour ce poste vous serez chargé de : - Préparer les plats en préliminaire (épluchage / découpe de viande / préparation des sauces) - Réaliser et dresser les mets simples - Contrôler toutes les marchandises commandées et réceptionnées et validez sa conformité - Assurer l'approvisionnement des matières premières de l'ensemble de l'UPC et de la cafétéria - Organiser la gestion des stocks ainsi que la mise à disposition des produits à la production - Mettre à jour divers documents liés à la qualité et à la sécurité alimentaire (HACCP) et assurer les entrées et sorties de stocks informatiquement - Assurer la mise en place en suivant les conditionnements en barquettes ou en gastro par famille - Contrôler et appliquer des procédures de nettoyage(HACCP) - Faire remonter au responsable les éventuelles améliorations apportées. Vous possédez une formation en cuisine, ou avez une expérience sur un poste similaire, Vous serez amené à être formé sur plusieurs postes sur notre unité de production sur du moyen terme, ainsi qu'à intervenir sur la cafétéria[...]